Masak soto ayam..........

Semangat dapur dah siap, bak kata Fadzli hari-hari kena masak. Ada anonymous komen kalau dapur cantik tapi masak tak sedap buat apa!! My kitchen is not a display one, because i memang masak everyday. Kira heavy duty jugalah. Once in a while adalah makan luar. So, sebab my sister nak datang visit takde masa i published lah gambar nih. This one side of the kitchen for cooking area.......



Meja bucu tu from old kitchen sayang pulak nak buang so Fad pasang melintang boleh jadi tempat makan and meja kerja. Island is not practical because our kitchen quite small.

Another side of the kitchen. Dapur lama jadi dining hall. Kelebaran dapur adalah 18' x 10' if i'm not mistaken. Since both kids are not around balik umah nenek diorang, i masaklah soto yang duk teringin nak masak since last week. Ehh, you, i tak pergi kuliah on Saturday....

Kalau korang nak tau, i always used this kind of paste untuk masak. Sedap!!! Last time masa my sis and her family datang i masak mee bandung muar pun guna perencah ni. Ada banyak. Perencah soto, mee bandung, beriyani, etc....... Nak kirim??????? Masak pun senang.

Masukkan ayam dan perencah dalam air, biarkan mendidih dan bubuh garam sesedap rasa!! Siap untuk kuah....

Bahan lain, tauhu, taugeh, daun sup/bawang, limau nipis and cili api. Saya suka soto makan dengan nasi impit tapi sebab saya malas nak rebus nasi impit, ganti ngan mee. Sedap jugak...

Bergedil is a must. Saya goreng kentang instead of rebus sebab nanti tak nak bergedil itu lembik benyek sebab kentang rebus serap air...

Lenyek kentang ngan daging ditambah hirisan daun sup bawang. Bubuh garam dengan lada hitam sesedap rasa. Buat bulat-bulat celup ngan telur dan digoreng. Dah!!!!

Final touch, serve it with ayam diracik halus, daun sup/bawang, tahu goreng, taugeh, bergedil and kacang goreng dan soohoon goreng juga sambal kicap.. dah, sedap and senang!!! everytime i cooked this, untuk dua hari terus.. Senang sangat dan kosnya less than RM10.